Question

Qual é a possível relação existente entre o restaurante Noma (o melhor do mundo) e a Conferência de Copenhague (COP.15) sobre mudanças climáticas? Para tecer a resposta à indagação inicial, transcreve-se a fala do genial chef de cozinha René Redzepi (2012): “O pensamento dos dinamarqueses foi expandido quando passamos a utilizar produtos locais em receitas já existentes, mas antes preparadas com ingredientes de outras culturas”. Com essa afirmação, o autor chama a atenção para o fato de que: I- Essa postura de escolher produtos locais para seus fabulosos pratos está de acordo com as proposições de que só haverá um freio no aquecimento global se forem reduzidos os transportes de mercadorias e houver um aproveitamento dos recursos locais. II- observa-se aqui um dos princípios do desenvolvimento sustentável aplicado a um negócio com grande importância no mundo, a alta gastronomia. III- A disposição de agir no local também está dentro de outro movimento global, trata-se da preocupação com a diversidade biológica. Com base nas afirmações anteriores, assinale a alternativa correta

Answer 1

Essa postura de escolher produtos locais para seus fabulosos pratos está de acordo com as proposições de que só haverá um freio no aquecimento global se forem reduzidos os transportes de mercadorias e houver um aproveitamento dos recursos locais.