Question

Qual é a necessidade de estabelecer um meridiano (central no caso o meridiano de greenwich) para determinar as horas do mundo

Answer 1

Ele é basicamente o ponto de referência, ou seja, o "marco zero". É com base nele que os outros fusos horários são determinados, sendo (-) quando à esquerda do Meridiano, e (+) quando à direita do Meridiano.

Answer 2

Para que esse detemriando ponto possa servir como um importante ponto de referência. Isto é, para que essa determinada localização possa ser evidenciada como Marco Zero

Com base neste, podemos compreender que os próximos e demais fusos horários serão  determinados, sendo (-) quando à esquerda do Meridiano, e (+) quando à direita do Meridiano.

Logo, é imprescindível para a determinação dos horários certamente.