Question

qual é a funcao de cada um desse nutrientes o que acontece se deixarmos de ingerir alguns deles agua carboidrato lipidios proteina vitamina sais minerais

Answer 1

é o seguinte,os compostos químicos são divididos em inorganicos(água e sais minerais)e orgânicos(carboidratos,lipídeos,proteínas,vitaminas e ácidos nucléicos)
vou dar uma explicação bem breve.
Carboidratos-Há varias classificações de carboidratos mas os de reserva são usados como fonte de energia principal do corpo por ser hidrossolúvel

Lipídeos-é usado como fonte secundaria de energia pelo corpo(quando acabar o carboidrato)por ser hidrofóbico

Proteínas-Polímero de aminoácidos formado por ligações peptidicas,podem ser divididos em essenciais(conseguimos na dieta)e naturais(nós produzimos).As proteínas são essenciais para formação de tecidos.

Vitaminas-nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades(micronutrientes).São subdividas em Lipossolúveis(não precisam ser ingeridos todos os dias) e Hidrossolúveis(precisam ser ingeridos todos os dias).

Sais minerais-substâncias químicas contendo como cátions,íons metálicos. Eles são necessários ao corpo por serem responsáveis pelo bom funcionamento do metabolismo.Cada um tem uma importância e muitos trabalham juntos para fazer certas reações no corpo

Cada composto inorgânico pode provocar uma deficiência no organismo 
Algumas deficiências:
-Falta de água:a pouca água no corpo pode gerar ´pedra no rim,desidratação
-Falta de Carboidratos:Certa Fraqueza muscular,leva ao uso dos lípideos
-Falta de Lipideos:Não há como o corpo humano ficar sem lipídeo,mas a falta de lipídeos pode gerar frio e diminuição de hormônios
-Falta de vitaminas:Pode provocar diversas doenças dependendo da vitamina em falta como raquitismo(falta de vit D),Xeroftalmia(falta de vit A) e etc
Falta de sais minerais:pode provocar diversas doenças,a falta de ferro por exemplo pode gerar anemia.
Falta de proteínas: lesões frequentes,estar sempre doente,perda de músculo.

Espero ter ajudado.