qual é a estrutura molecular da enzima maltase?
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A maltose é composta por duas moléculas de glicose ligadas.
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é a estrutura molecular ou seja aquelas fórmulas em quimica da enzima( que acelera um reação) maltose é a junção de glicose mais glicose é obtido do amido por hidrólise tem função energética é um dissacarideo
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