Question

qual é a escala utilizada para indicar o grau de acidez ou basicidade de um material?

Answer 1

pH. 
Ácido é de 0 a 6.
Neutro é 7.
Básico ou Alcalino 8 a 14.

Para saber o pH: pH+pOH=14. Se você tiver o pOH, o pH é o tanto que falta para completar 14. Ex: se o pOH é = 4, o pH será 10 (básico).