Qual é a culinária típica de Madagascar?
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Madagascar é a quarta maior ilha do mundo e de rara beleza. Rodeada por praias espetaculares, palmeiras e no interior grandes platôs, vulcões e florestas equatoriais. É conhecida como a "Malagasy Republic" e sua população é uma mistura de Polinésios, árabes, indianos, africanos e europeus.
Sua culinária tem forte influencia francesa e não é picante como no restante da África, porém na maioria dos pratos acompanha o SAKAY, um molho de pimenta vermelha com alho. Lá eles costumam fazer as refeições em esteiras no chão com enormes colheres, sem facas.
Uma bebida típica é o Ranonapango, que é arroz cozido com água. Frango e peixe com Curry são pratos comuns, e o curry é feito diferente, com muita baunilha. Madagascar é conhecida como a ilha da baunilha. As refeições se iniciam com uma sopa, entrada de vegetais, prato principal e frutas na sobremesa.
Pratos típicos: LASOPY (Purê de vegetais)
VARENGA (Carne grelhada picada com alho)
LASARY VOATABIA ( Cebolinha picada com tomates)
VARY AMIN ANANA (Arroz com vegetais)
Sua culinária tem forte influencia francesa e não é picante como no restante da África, porém na maioria dos pratos acompanha o SAKAY, um molho de pimenta vermelha com alho. Lá eles costumam fazer as refeições em esteiras no chão com enormes colheres, sem facas.
Uma bebida típica é o Ranonapango, que é arroz cozido com água. Frango e peixe com Curry são pratos comuns, e o curry é feito diferente, com muita baunilha. Madagascar é conhecida como a ilha da baunilha. As refeições se iniciam com uma sopa, entrada de vegetais, prato principal e frutas na sobremesa.
Pratos típicos: LASOPY (Purê de vegetais)
VARENGA (Carne grelhada picada com alho)
LASARY VOATABIA ( Cebolinha picada com tomates)
VARY AMIN ANANA (Arroz com vegetais)
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