Qual a substância, a fórmula e o grupo da cerveja ?
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A fórmula geral do álcool é R‒OH e sua classificação varia de acordo com a quantidade de OH presente na estrutura: Monoálcool — 01 hidroxila. Diálcool — 02 hidroxilas. Poliálcool — 03 ou mais hidroxilas
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