qual a razao dos alimentos congelados durarem mais que um nao congelado?
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A refrigeração diminuir a ação bacteriana, de forma que o alimento leve muito mais tempo para estragar. No caso de congelamento, a idéia é parar a ação bacteriana por completo ou seja bactérias congeladas ficam totalmente inativas. Resumindo a refrigeração deixa a bactéria lenta enquanto o congelamento a para totalmente.
samyle3:
obg*-*
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