Biologia, perguntado por Beatris000, 8 meses atrás

Qual a participação de microrganismos na produção de alimentos

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Respondido por tii86

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Determinados microrganismos são utilizados na preparação de alimentos com funções específicas, como fermentação, sendo, portanto, úteis. Outros causam a deterioração de alimentos, tornando-os impróprios para o consumo humano.

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