História, perguntado por rogerioribeiro2, 1 ano atrás

qual a origem do acaraje

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Respondido por Yohanes
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acarajé dos Iorubás da África ocidental(Togo, Benim, Nigéria, Camarões), que deu origem à iguaria brasileira, é semelhante ao falafel árabe inventado no Oriente Médio. Os árabes levaram essa iguaria para a África em diversas incursões entre os séculos VII e XIX. As favas secas e grão de bico do falafel foram alternados pelo feijão-fradinho na África.
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