Question

Qual a matéria prima e o produto do processo de fermentação?

Answer 1

Resposta:

Matéria prima: glicose

Produto: 2 ácido piruvico e 2 ATP, em todos os tipos

Fermentação lática : 2 ácido latico

Fermentação acética: 2 ácido acético e 2 co2

Fermentação alcoólica: 2 etanol e 2 co2

Answer 2

Resposta:

       

     

1. Introdução

1.1. Histórico

1.2. Importância dos processos fermentativos

1.3. Processo fermentativo genérico

2. Microorganismos industriais

2.1. Tipos de microorganismos

2.2. Metabolismo microbiano

2.3. Nutrição microbiana

2.4. Crescimento microbiano

3. Substratos de fermentação

3.1. Fontes de carbono

3.2. Fontes de nitrogênio

4. Fermentadores

4.1. Definição

4.2. Classificação

4.3. Desenho esquemático

5. Processos de fermentação

5.1. Fermentação descontínua ou batelada

5.2. Fermentação descontínua alimentada

5.3. Fermentação semi-contínua

5.4. Fermentação contínua

5.5. Comparação entre processos de fermentação submersa

5.6. Fermentação em meio sólido

Explicação: