qual a importância do sódio
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No corpo humano mantém o equilíbrio osmótico entre as células e o plasma sanguíneo. Assim as células não estouram, nem murcham. Existem funções mais específicas também, como participar da bomba de sódio-potássio nos neurônios.
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A importância desse mineral na nossa alimentação está associada às funções vitais no organismo humano, como a regulação do volume plasmático, a condução dos impulsos nervosos e a contração muscular. A fonte primária de sódio é o sal de cozinha.
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