Qual a importância do cultivo do arroz na asia?
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Mas o arroz não se limita à culinária: tem usos religiosos e culturais no continente asiático. Os budistas colocam arroz nos altares dos mosteiros e nas oferendas aos ancestrais; os agricultores rezam para os deuses patronos do arroz antes da colheita e lhes agradecem depois. Em muitas línguas asiáticas o verbo “comer” significa no sentido literal “comer arroz”. Em razão dessa onipresença e da centralidade cultural o arroz tem uma importância política muito maior do que qualquer outro alimento. Cada país acha que o arroz cultivado em seus arrozais tem uma qualidade superior. Os tailandeses adoram o perfume do a
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