Question

Qual a importância da ciclização dos carboidratos?

Answer 1

Resposta:

Quando o grupo aldeído das aldoses, ou cetona das cetoses, reage com a hidroxila da própria molécula, temos o fenômeno da ciclização das oses

Answer 2

Resposta: Os carboidratos estão muito presentes no nosso cotidiano, uma vez que são muito ... dado que a ciclização da frutose ... está muito deslocada para o lado dos produtos, há somente uma pequena porção de D-glicose no meio (cerca de 0.02%).

Explicação: