Pedagogia, perguntado por pirakidsnayra, 5 meses atrás

Qual a diferença entre o serviço à francesa e o serviço à inglesa?

Soluções para a tarefa

Respondido por marianaroveri2009

Resposta:

O serviço à inglesa é semelhante ao serviço à francesa, porém, o garçom apresenta a travessa pelo lado direito e serve pelo lado esquerdo. É muito utilizado em restaurantes com serviços à la carte. Já no serviço à inglesa indireto o garçom apresenta os pratos em um carrinho auxiliar conhecido como “Guéridon”.

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