Question

qual a diferença entre o processo de preparação da manteiga e da margarina​

Answer 1

Resposta:

manteiga é a gordura do leite, onde a nata do leite é batida, se tornando uma emulsão cremosa. ... Criada após um pedido de Napoleão Bona Bonaparte que queria substituir a manteiga com o objetivo de reduzir custos, a margarina é uma gordura de origem vegetal obtida pela hidrogenação de óleos vegetais.