qual a diferença entre lactose e galactose
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Olá!
Enquanto a lactose é composta por galactose e glicose unidas por uma ligação beta, a galactose é um carboidrato solto, ou sejam único e facilmente absorvível.
A intolerância a lactose surge da falta de enzimas capazes de quebrar a ligação da glicose com a galactose.
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