Question

Qual a diferença entre ácidos graxos saturados e insaturados? Cite um exemplo para cada um destes compostos

Answer 1

Boa noite!

Os ácidos graxos são compostos orgânicos formados por cadeias carbônicas. A diferença está no tipo de ligações entre os carbonos. Os saturados não possuem ligações duplas ao longo da cadeia e isso faz com que fiquem mais sólidos(gordura animal...). Já os instaurados possuem ligações duplas(chamadas de instauração ) , assim, estes são mais líquidos (óleos)