Question

qual a diferença de sentidos entre "porco passageiro " e passageiro porco"

Answer 1

o porco passageiro é animal de passagem .. e um passageiro porco seria uma pessoa suja e com odores.. por isso a expressão de chamar pessoas de porco

Answer 2

Na primeira sentença o passageiro é um porco de fato, já na segunda dá-se a entender que o passageiro tem atitudes que parecem de um porco. Isso ocorre devido à disposição das palavras.