Qual a diferença de apolar e polar?
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Nas apolares a atração entre as moléculas é mais fraca, facilitando os movimentos das moléculas, tendo normalmente pontos de fusão e de ebulição extremamente baixos. E nas polares, age sobre as moléculas uma força de atração mais intensa, dificultando o movimento e impedido de atingir o estado gasoso com facilidade.
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Substâncias apolares são substâncias hidrofóbicas e dissolvem substâncias apolares e não dissolve ou dissolve pouca quantidade as substâncias polares. Já as substâncias polares são substâncias hidrofílicas e dissolvem substâncias polares e não dissolvem ou dissolvem pouca quantidade de substância apolar. Isso é o chamado "semelhante dissolve semelhante". A polaridade é o resultado da diferença entre as eletronegatividades dos átomos que estão ligados.
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