Qual a aplicação da Bromatologia?
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Resposta:
A Bromatologia é a ciência que tem como função analisar os alimentos de forma
detalhada, desde sua composição química, valor nutricional, valor energético, até os
efeitos que eles causam ao nosso organismo, suas propriedades físicas e químicas. É a
Bromatologia que verifica a toxicidade, aditivos dos alimentos, ou outras substâncias que
podem alterar a qualidade. A definição de Bromatologia é: do grego “broma” que significa
alimento e “logos” que significa ciência.
Explicação:
A Bromatologia é a ciência que tem como função analisar os alimentos de forma
detalhada, desde sua composição química, valor nutricional, valor energético, até os
efeitos que eles causam ao nosso organismo, suas propriedades físicas e químicas. É a
Bromatologia que verifica a toxicidade, aditivos dos alimentos, ou outras substâncias que
podem alterar a qualidade. A definição de Bromatologia é: do grego “broma” que significa
alimento e “logos” que significa ciência.