Química, perguntado por Cllarinhaaw, 10 meses atrás

Quais transformações ocorrem durante cozimento do ovo ?

Soluções para a tarefa

Respondido por Taisara23

Resposta:

O que ocorre A clara do ovo cozido, antes mole e translúcida, fica rígida e branca. A gema fica mais firme. Por quê O calor altera as moléculas de proteína que formam o ovo, passando do estado líquido para o sólido.

Explicação:

juhlia08: A gente quer saber se é física química etc

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