quais são os nutrientes digeridos nas glândulas salivares e os produtos dessa digestão??
Soluções para a tarefa
Nas glândulas salivares, existe a amilase salivar (Ptialina), que trabalha em PH neutro ou pouco alcalino, e através dela o amido é digerido e convertido em maltose. Ao chegar no estomago, essa enzima da saliva, não vai atuar mais, por causa da acidez, sofrendo desnaturação. Nisso, o bolo alimentar sofre ação do suco gástrico, formado por enzimas e ácido cloridico, que quebra em menores moléculas e torna-o ácido, assim, quando vai para o intestino delgado, na forma de quimo, sofre ação do suco entérico ou intestinal, que é encontrado e produzido pelas células do próprio intestino delgado, nele encontram-se as enzimas, onde uma delas é a maltase, responsável por quebrar a maltose, e transforma-la em glicose. Disso, é absorvida pelas células do intestino delgado, através das microvilosidades intestinais. Ademais, no intestino delgado, encontramos o suco pancreático formato por bicarbonato de sódio (responsável pela alcalinização) e enzimas, onde é estimulado pelo hormônio secretina, e sua função é deixar o quimo alcalino. O suco biliar que é acionado pelo hormônio colecistocinina, encontrado do duodeno, e quando estimulado, é enviado para vesícula biliar, onde libera a bile, responsável por emulsificar (transformar de moléculas grandes, para menores) a gordura.