Question

Quais são os gêneros de bactérias Psicrotróficos isolados do leite?​

Answer 1

A microbiota psicrotrófica contaminante do leite inclui espécies de bactérias Gram-negativas dos gêneros Pseudomonas, Achromobacter, Aeromonas, Serratia, Alcaligenes, Chromobacterium e Flavobacterium e bactérias Gram-positivas dos gêneros Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus e Microbacterium spp.Bactérias do gênero Pseudomonas têm sido isoladas com maior freqüência do leite e de produtos lácteos refrigerados.

Espero tê-lo ajudado!! :) Bons estudos!