Quais são os 3 grupos principais de peixes?
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Resposta:
1. Beijupirá (Rachycentron canadum)
O beijupirá também é conhecido pirabiju, parambijú, bijupirá ou cação de escama e é um peixe encontrado na Zona Tropical e Subtropical. No Brasil, está em abundância pelo Nordeste, nas zonas costeiras do Piauí e Ceará, mas pode ser encontrado até o litoral da Argentina. Também conhecido como cobia, essa espécie pertence à família Rachycentridae e apresenta boas características para aquicultura, crescendo rápido e chegando aos 3 ou 4 quilos em apenas um ano.
Em condições normais de cultivo, o peixe pode chegar a 10 kg em 16 meses, além de apresentar facilidade para desovar em cativeiro, resposta positiva à vacinação e boa adaptabilidade ao ambiente de confinamento. Seu comércio é mais popular em países como EUA e Bélgica, porém, tem ganhado destaque no Brasil nos últimos anos.
2. Garoupa (Epinephelus marginatus)
Pertencente à família Serranidae e subfamília Epinephelinae, a garoupa também é conhecida como garoupa verdadeira, dusky grouper, crioula, galinha-do-mar e piracuca. Esse peixe é encontrado em todo o mundo. No Brasil, passa por toda a costa do Sergipe até o Uruguai e uma porção do litoral Norte da Argentina. A espécie é considerada uma das mais valorizadas pelos consumidores nacionais, por isso, tem alto valor no mercado podendo atingir US$ 60,00/kg.
Mais comum no Sudeste brasileiro, o peixe pode chegar a medir até um pouco mais de 1,5 metro e atingir 60 quilos, apresentando características interessantes para a produção em cativeiro, em tanques-rede, tanques ou viveiros escavados. Entretanto, um fator que dificulta a prática é que esse é um peixe hermafrodita protogínico, ou seja, todos nascem fêmeas e, eventualmente, podem se tornar machos.
3. Dourado do mar (Coryphaena hippurus)
Esse peixe marinho é pertencente à família Coryphaenidae e pode ser encontrado nas regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Sul do país. Essa espécie é maior que sua versão de água doce, chegando aos 2 metros de comprimento e 40 kg.
São peixes muito valorizados para uso comercial e pesca esportiva e tendem a se aproximar da costa brasileira entre outubro e março.