Question

Quais são as interações química que mantém a conformação biológica nativa de uma proteína

Answer 1

São pontes de hidrogênio, pontes dissulfeto e forças de Van der Vaals.

Answer 2

As principais interações químicas envolvidas na proteína são as ligações de hidrogênio.

No que consistem as ligações de hidrogênio?

São ligações químicas que ocorrem quando o hidrogênio (H) se liga a átomos dos elementos flúor (F), oxigênio (O) ou nitrogênio (N). É uma interação que exige grande quantidade de energia para ser quebrada.

As proteínas apresentam grupos amina em suas estruturas. A função amina consiste em compostos derivados da amônia (NH3), nos quais ocorrem substituições dos radicais orgânicos. Ou seja: existem ligações entre os elementos hidrogênio e nitrogênio.

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