Question

Quais são as fases do processamento de materiais ​

Answer 1

Resposta:

A fase de elaboração envolve procedimentos físicos (calor, prensagem, moagem, trituração), químicos (acidificação, aditivos, salga) fisico-químicos (refinação, cristalização, emulsificação, caramelização) e biológicos (fermentação, maturação) que favorecem a transformações dos produtos.

Explicação:

espero ter ajudado!!!