Quais são as conformações (níveis estruturais) que podem assumir as proteínas? De que são compostas?
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As proteínas podem ser primárias, secundárias, terciárias ou quaternárias.
As primárias são compostas por uma única fita proteica, unidimensional.
As secundárias são compostas por uma única fita dobrada bidimensionalmente, ou seja, plana.
As terciárias são as que possuem efeitos fisiológicos, pois sua conformação é tridimensional.
Proteínas quaternárias são formadas por conjuntos de proteínas terciárias, ou seja, são duas ou mais proteínas ligadas entre si.
As proteínas são compostas, primordialmente de aminoácidos.
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