Biologia, perguntado por MarianaSantos334, 8 meses atrás

quais são as causas da desnaturação das proteínas?​

Soluções para a tarefa

Respondido por dudasalustino989
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Resposta:

Os fatores que alteram a estrutura de uma proteína podem ser diversificados, incluindo alteração na temperatura e no pH do meio, ação de solventes orgânicos, agentes oxidantes e redutores e até mesmo agitação intensa.

Respondido por isabelazevedo04
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Resposta:

Aumento de temperatura (cada proteína suporta certa temperatura máxima, se esse limite é ultrapassado ela desnatura); Extremos de pH; Solventes orgânicos miscíveis com a água (etanol e acetona);

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