quais os principais grupos de lipídios? Descreva suas estruturas e funções biológicas
Soluções para a tarefa
Triglicerídeos (glicerídeos) – São as Gorduras e os Óleos. Compostos pelo glicerol (álcool) associado a três moléculas de ácidos graxos.
Gordura = ácidos graxos saturados e sua função é reserva energética.
Óleo = ácidos graxos insaturados e sua função é reserva energética para a germinação.
Cerídeos – São compostos por um álcool diferente do glicerol. Sua principal função é impermeabilização.
Esteróides – Sua estrutura apresenta quatro anéis interligados. Colesterol entra aqui formando hormônios sexuais, como estrógeno e testosterona. O colesterol é encontrado exclusivamente em animais.
Fosfolipídeos – São os lipídeos associados ao ácido fosfórico. São moléculas anfipáticas, ou seja, uma região (cabeça) é hidrofílica, e outra região (cauda) é hidrofóbica.