Português, perguntado por dcamarasiqueira, 6 meses atrás

Quais ingredientes são iguais e são diferentes nas moquecas capixaba e baiana?

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Respondido por laracoutofelix

Resposta:

A tradicional moqueca baiana, como todo mundo sabe, é de peixe, que pode ser robalo, badejo, garoupa e cação. A moqueca capixaba também usa peixe, mas a de siri é de dar água na boca. A moqueca do Espírito Santo, ao contrário da baiana, não leva pimentão, leite de coco, nem azeite de dendê.

Explicação:

dcamarasiqueira: Obrigada

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