quais funções Estabilizantes,Espessantes, Edulcorantes,Acidulantes e Conservantes
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A maioria dos nomes já explica sua função, mas vou relacioná-as para ficar mais explicado:
Acidulantes: ácidos carboxílicos para deixar um sabor azedo.
Espessantes: usados para aumentar a viscosidade do alimento.
Estabilizantes:conservam as propriedades físicas dos alimentos.
Corantes: para dar cor aos alimentos
Aromatizantes: para dar cheiro aos alimentos.
Explicação:
espero ter ajudado!!
natalialoiacone97:
Obrigado
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