Question

Quais eram as propriedades organolépticas?

Answer 1

Propriedades organolépticas são as características dos materiais que podem ser identificadas pelos nossos sentidos (olfato, visão, paladar etc).

Ex.:
Os ácidos apresentam sabor azedo, então o sabor azedo é uma propriedade organoléptica dos ácidos. As bases têm sabor adstringente, então o sabor adstringente é uma propriedade organoléptica das bases. Esses sabores são percebidos pelo nosso paladar.
Uma rosa tem um cheiro característico que é percebido pelo nosso olfato, etc.