Quais eram as mãos de obra usadas no engenho ?
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Mão de obra majoritariamente escrava.
Os principais trabalhos eram nos canaviais, plantio e colheita da cana de açúcar; moenda, moer a cana; caldeiras, fornalhas, aquecimento do produto; casa de purgar, refinando o açúcar e também trabalhos de faxina, cozinha, amas de leite, etc.
Os principais trabalhos eram nos canaviais, plantio e colheita da cana de açúcar; moenda, moer a cana; caldeiras, fornalhas, aquecimento do produto; casa de purgar, refinando o açúcar e também trabalhos de faxina, cozinha, amas de leite, etc.
limaduda013:
Sim, mas.. oq eles faziam, quais areas trabalhavam?
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