Quais as funções dos sais minerais em nosso organismo? Onde são encontrados?
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Resposta:
Sais minerais são nutrientes inorgânicos necessários em pequenas quantidades no nosso organismo. Dentre os principais sais minerais necessários ao funcionamento do nosso organismo, podemos citar: cálcio, fósforo, potássio, cloro, sódio, ferro e flúor. Cada sal mineral atua de forma diferente no corpo, por exemplo: o cálcio relaciona-se com a formação de ossos e dentes e o ferro atua como componente da hemoglobina. A falta desses nutrientes pode causar graves prejuízos ao organismo, até mesmo a morte.
Os sais minerais podem ser encontrados de três formas nos organismos vivos:
Dissolvidos na água do corpo na forma de íons
Na forma de cristais (como o carbonato de cálcio e o fosfato de cálcio encontrados nos ossos)
Ou associados a moléculas orgânicas (como o ferro na molécula de hemoglobina, o magnésio na clorofila e o cobalto na vitamina B12).