Question

quais as funções da saliva? qual o nome da enzima digestiva contida na saliva? qual o tipo de alimento que ela digere?​

Answer 1

A saliva tem como função lubrificar e diluir o alimento (facilitando a mastigação, a gustação e a deglutição), além de proteger contra bactérias e umedecer a boca.

O nome da enzima é amilase salivar, também conhecida como ptialina ela inicia a digestão do amido e do glicogênio, quebrando-os em maltose.