Q85 - O armazenamento de certas vitaminas no organismo apresenta grande dependência de sua solubilidade. Por exemplo, vitaminas hidrossolúveis devem ser incluídas na dieta diária, enquanto vitaminas lipossolúveis são armazenadas em quantidades suficientes para evitar doenças causadas pela sua carência. A seguir são apresentadas as estuturas químicas de cinco vitaminas necessárias ao organismo.
Dentre as vitaminas apresentadas na figura, aquela que necessita de maior suplementação diária é
A) I.
B) II.
C) III.
D) IV.
E) V.
Soluções para a tarefa
Vitaminas Hidrossoluveis : consumo diário
Vitaminas Lipossolúveis: armazenadas em quantidades suficientes para um tempo.
O exercício quer saber qual das apresentadas requer SUPLEMENTAÇÃO DIÁRIA, ou seja, vitaminas HIDROSSOLÚVEIS.
Vitaminas hidrossolúveis são vitaminas que são solúveis em água (“hidro”).
Lembrando que “semelhante dissolve semelhante”, uma molécula que se dissolve em água deve apresentar características semelhantes à água.
Mas que característica seria essa? POLARIDADE!!
A agua é uma molécula altamente polar. Para uma molecular se dissolver numa quantidade de moléculas de água, ele necessita ser polar.
Assim, buscamos pelas vitaminas que apresentam considerável polaridade. Como as alternativas só apresentam uma possibilidade , só precisamos da vitamina mais polar.
Normalmente, uma molécula orgânica polar apresenta grupos OH, que são grupos altamente polares (vide que o Oxigênio é o segundo elemento mais eletronegativo –capacidade de atrair elétrons – e o Hidrogênio o menos).
Portanto, quanto mais grupos OH mais hidrossolúvel, assim, mais essencial a ser consumida diariamente.
Dentre as 5 opções, as que apresentam OH são as moléculas I, III e IV.
A mais polar de todas é aquela que apresenta maior quantidade de OH, ou seja, a vitamina III da alternativa C.
Resposta:
c) III
Explicação: