Question

Q2. De acordo com seus conhecimentos de química orgânicas (tais como interações intermoleculares e funções orgânicas) e no material disponibilizado, podemos ficar mais atentos a composição de produtos que temos acesso. Seja de higiene e limpeza a alimentos, todos esses apresentam compostos orgânicos e inorgânicos. Nesse sentido é importante saber qual tipo de composto faz parte da composição para pode prever o comportamento, ou evitar alguma ação danosa do produto ao nosso organismo. Diante disso, escolha um produto cosmético como creme ou condicionador, depois utilize corante alimentício. Separe dois recipiente para cada produto. Em 1 recipiente acrescente água (pode ser morna) e no outro recipiente adicione óleo ou banha derretida, ou manteiga ou margarina ( o que for de menos custo). Por fim adicione uma pequena quantidade de cada produto na água e no recipiente com óleo. Poste aqui, se o produto utilizado é hidrossolúvel (mistura com água) ou lipossolúvel (mistura com óleo ou gordura). Justifique a sua resposta com base na estrutura da molécula orgânica que está em maior quantidade

Answer 1

Considere como principal exemplo de cosmético o shampoo.

Os shampoos possuem na formulação, principalmente, tensoativos aniônicos, responsáveis pelas propriedades de limpeza e de formação de espuma desse produto.

Os tensoativos aniônicos têm, na maior parte da estrutura, uma cadeia polar.

Sendo assim, o shampoo será hidrossolúvel: A água também é uma substância polar.

Como substâncias que possuem propriedades semelhantes diluem umas as outras, o shampoo será diluído na água.

A porção apolar da cadeia é muito menor, bem como a lipossolubilidade do produto, que não deve ser significativa.