(PRISE-UEPA/2004) “A digestão de proteína no estômago foi descoberta através da seguinte experimentação: um cientista, Pavlov, abriu uma cavidade no estômago de um cachorro e introduziu, separadamente, um pedaço de pão e um pedaço de carne. Após algum tempo, verificou que a carne havia sofrido digestão, o que não ocorrera com o pão. Este, rico em amido, não fora digerido pelo suco digestivo do estômago, mas a carne, rica em proteínas, sim. Desse modo, verificou-se que a digestão de proteínas ocorre no estômago.” (Extraído do livro Bio Vol-Il, Sônia Lopes) Sabendo que no ser humano a fisiologia descrita é semelhante, responda: a) Quais sucos digestivos, além do citado, atuam sobre o nutriente digerído e negritado no texto? b) Supondo que o nutriente não digerido no experimento e negrítado no enunciado fosse introduzido na boca, o resultado seria semelhante ao obtido no estômago? Justifique.
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a) Suco gástrico( Ação da Pepsina) Suco pancreático( Ação da Tripsina)
b) Não, na boca se encontra a Amilase Salivar que é responsável pela digestão de Amido
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