Preocupações com dietas veganas durante a gravidez, amamentação, infância e adolescência surgiram no passado, quando sujeitos categorizados como "veganos" seguiam, na verdade, dietas restritivas não respeitando todas os critérios necessários para definir uma dieta como bem planejada
Soluções para a tarefa
A resposta correta é a Alternativa 1 (somente a II está correta). Consumir uma dieta grande e variada de alimentos vegetais, enfatizando a ingestão de alimentos integrais ou minimamente processados que estão incluídos em todos os grupos de alimentos vegetais. Esta regra se aplica a adultos saudáveis, mulheres grávidas, bebês e crianças. O consumo de alimentos integrais é mais indicado. A vitamina D pode ser facilmente fornecida com alimentos ricos em carne, mas raramente é encontrada em alimentos vegetais.
Dieta vegetariana
O vegetarianismo é uma dieta que se concentra no consumo de alimentos feitos de plantas.
Normalmente, as pessoas que seguem essa dieta evitam alimentos provenientes de animais, como carne bovina, aves, porco e frutos do mar. No entanto, as limitações desta dieta podem variar de pessoa para pessoa.
Existem vários tipos de vegetarianos com necessidades diferentes.
- Lacto-vegetariano
- Ovo-vegetariano
- Ovo-lacto vegetariano
- Pescatariano
- Vegano
Perguntas completas:
A preocupação com a alimentação vegana durante a gravidez, amamentação, infância e adolescência surgiu no passado, quando os sujeitos categorizados como "veganos" na verdade seguiam dietas rígidas que não atendiam a todos os critérios necessários para definir uma dieta bem planejada. Baroni, L.et. Al. Nutrição vegana para mãe e filho: uma ferramenta prática para profissionais de saúde. Nutrição, 2018. Em relação a esses critérios, analise os depoimentos a seguir.
I - Escolha com cuidado as gorduras vegetais, consuma boas fontes de ácidos graxos ômega-3 e óleos monoinsaturados, evite gorduras trans e óleos tropicais (óleos de coco, palma e palmiste) para enfatizar a eficiência das vias metabólicas do ômega-3. A única exceção é durante a infância, quando a gordura não deve ser limitada, mas ainda deve ser escolhida com cuidado.
II – Consumir alimentos vegetais grandes e variados, enfatizando a ingestão de alimentos integrais ou minimamente processados que estejam incluídos em todos os grupos de alimentos vegetais. Esta regra se aplica a adultos saudáveis, mulheres grávidas, bebês e crianças.
III - Nenhum tipo de dieta fornece quantidades adequadas de vitamina D, portanto, as recomendações de vitamina D são as mesmas para a população em geral.
IV - A ingestão de uma fonte confiável de vitamina B12 é essencial para uma dieta vegetariana bem planejada, pois os níveis de vitamina B12 podem ser comprometidos, ao longo do tempo, em todos os vegetarianos individuais que não a suplementam. Assim, o que consta em:
Alternativa 1: Apenas II está correta.
Alternativa 2: apenas I e III.
Alternativa 3: apenas I, III e IV.
Alternativa 4: apenas II, III e IV.
Alternativa 5: I, II, III e IV.
Saiba mais sobre a dieta vegetariana em: https://brainly.com.br/tarefa/28956072
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