Question

preencha a tabela referente aos sais minerais:​

Answer 1

• Cálcio ➨ atua na formação dos ossos e coagulação. ➨ hipocalcemia ➨ soja, brócolis, chia e gergelim
• Ferro ➨ funcionamento das células. ➨ hemoglobina (menos globos vermelhos) ➨ carne vermelha, tofu e castanha de caju.
• Iodo ➨ ele é utilizado na síntese dos hormônios. ➨ cretinismocretinismo, bócio ➨leite, peito de peru e sal fortificado
• Sódio ➨ equilibra os líquidos corporais ➨ fraqueza, convulsões. ➨ temperos, queijos, defumados
• Potássio ➨ age no relaxamento muscular; ➨ cãibras (fortes dores musculares), vômitos ➨ cenoura leite de vaca, ovo de galinha
• Cloro ➨ regula o ph do organismo ➨é necessário para a produção de suco gástrico e enzima ➨ sal de cozinha.

1. Magnésio
3. Participa na formação dos ossos e dentes, é fundamental na contração e relaxamento muscular, participa ainda do sistema imunológico, na formação de anticorpos e na ativação de diversas enzimas.
4. Carência: fraqueza, hipertensão, aumento da sensibilidade térmica.
5. Excesso: não são comuns efeitos adversos, mas pode causar diarreia.
6. Fontes: leites e derivados, castanhas, vegetais verde-escuros, frutas cítricas, chocolate amargo.
8. Manganês
10. É importante para a produção de algumas enzimas, participa da formação de ossos e tendões e possui ação antioxidante.
11. Carência: é extremamente rara.
12. Excesso: neurotoxicidade, que altera a atividade normal do sistema nervoso.
13. Fontes: Cereais integrais, castanhas e frutas.
15. Fósforo
17. Assim como o cálcio, é vital para a construção de ossos e dentes fortes. Compõe a estrutura das células e é importante em muitas reações bioquímicas, como no metabolismo energético. As quantidades de fósforo e cálcio precisam estar em equilíbrio entre si para que exerçam suas funções.
18. Carência: não ocorre em situações normais, já que é encontrado na maioria dos alimentos, mas, em casos isolados, sua carência pode causar fraturas e atrofia muscular.
19. Excesso: interfere na absorção do cálcio, aumenta a porosidade dos óssos.
20. Fontes: leites e derivados, cereais integrais, leguminosas, carnes.
22. O flúor é um mineral natural encontrado em muitos solos, é largamente distribuído pela natureza. 
24. Veja a lista de alguns alimentos que contêm flúor: 
26. • Os alimentos processados que foram preparados ou reconstituídos com água fluoretada; 
27. • Sopas e ensopados feitos com peixe e ossos de carne bovina também fornecem flúor; 
28. • Frutos do mar e fígado bovino são ricos em flúor; 
29. • Cozinhar os alimentos em panelas com Teflon (um polímero que contém flúor) aumenta o conteúdo de flúor. 
31. O flúor é considerado essencial devido ao seu efeito benéfico no esmalte dental, por isso algumas empresas de serviço público adicionam flúor à água potável para ajudar a reduzir a incidência de cáries nos dentes. Mas como o flúor ajuda a prevenir cáries? 
33. O flúor se concentra nos ossos em crescimento e nos dentes, ajudando a endurecer o esmalte dos dentes que ainda não nasceram (crianças) e nos que já se formaram. O flúor possui estas propriedades porque trabalha durante os processos de desmineralização e remineralização que ocorrem naturalmente em nossa boca. 
35. Processo de formação da cárie dentária: 
37. - O esmalte dos dentes é sólido, consiste de vários filamentos juntos feitos de minerais;