pq se colocarmos óleo sobre o extrato de tomate ele não cria bolor?
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Pois o óleo formará uma camada protetora, assim não entrará nada de oxigênio e servirá de barreira para fungos, bactérias e outros microorganismos, pelo simples fato de o óleo não ter as condições ideais para o crescimento dos mesmos.
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Cubra o extrato de tomate com uma camada de óleo de cozinha, pode ser qualquer um e ele não oxidará
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