Biologia, perguntado por CristhianDiaa9870, 4 meses atrás

Porque só os órgãos de cevada germinada são usadas na fabricação das cervejas ?

Soluções para a tarefa

Respondido por dennisbtu
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Resposta:

O cuidado precioso se explica porque o malte é considerado a alma da cerveja. O objetivo da germinação é desenvolver enzimas e modificar o amido, tornando-o mais macio e solúvel.

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