Porque que sumo de uva não pode entrar em contacto com o ar
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Resposta:
porque , na presença de oxigênio haverá oxidação , e aí não irá ocorrer o processo de fermentação alcoólica
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Explicação:
Evita-se o contato do suco de uva com o ar, pois, na presença de oxigênio haverá oxidação e não irá ocorrer o processo de fermentação alcoólica.
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