Question

porque povos americanos e africanos eram considerados povos sem ou com pouca cultura

Answer 1

Por que o pensamento social estava caracterizado pelo evolucionismo de Darwin. Além de, os povos navegantes, "desbravadores" dos mares terem sido os europeus. Somado ao fato da linha evolucionista, onde coloca todos os povos em uma mesma linha continua de: selvageria, barbárie e (aí sim) civilização, havia um grande estranhamento por parte dos europeus com os povos distantes. Pra eles, eles ainda não eram evoluídos como eles. (Civilizados) o que caracteriza o etnocentrismo (visão do outro baseado na minha perspectiva de correto) e o eurocentrista (padrão europeu como correto) é isso rapidamente falando.

Answer 2

porque a sociedade escravista brasileira necessitava de mão de obra para a lavoura e a mineração. Para suprir esse mercado, a maioria dos escravos africanos negociados aqui eram homens e tinham entre 15 e 30 anos de idade...
Os escravos que ainda não sabiam falar o português eram chamados de boçais. Os que já tinham algum conhecimento da língua eram chamados de ladinos...