Question

porque os boias-frias recebem esse nome?

Answer 1

Pois trabalhavam demais, e quando iam comer seus pratos já estavam frios

Answer 2

São trabalhadores, que moram longe de seus serviços, levam "boias" marmitas para o seu serviço, e como saem muito cedo de casa para o trabalho quando chega a hora do almoço ela já está fria, por isso bóia fria