Question

Porque o sal conserva os alimentos?

Answer 1

muitas pessoas jogam sal nos alimentos (principalmente nas carnes de sol) pq se algum tipo de fungo ou bactéria se acumular no alimento morre por desidratação por conta do sal.

Answer 2

Olá!

A adição de sal sobre irá absorver a água dos fungos e do alimento, inviabilizando a sua vida.

O sal é um composto capaz de atrair a água, com a remoção da água, tanto do alimento como dos micro-organismos que estão sobre ele, há a conservação dos nutrientes, pois não haverá decomposição natural do alimento.

Sendo assim, é uma ótima forma de conservar os alimentos.