Question

porque o ph dos pés é mais elevado e quais são as consequências

Answer 1

O pH do nosso corpo varia em cada região. Ele é um fator importantíssimo quando levado em conta o fato de que ele, em muitos casos, protejo nosso corpo de fatores externos que poderia acabar nos prejudicando. 
O pH ideal da pele na maior parte do rosto e corpo encontra-se entre 4,7 e 5,75. Daí podemos perceber que nossa pele no geral tem um pH mais ácido, pois qualquer valor abaixo de 7 é considerado ácido.
Essa acidez, no geral, é responsável por combater bactérias e fungos, já que a a maioria desses seres não sobrevivem em pH ácido (mas há exceções), além de neutralizar substâncias á base de alcalinos como é o caso dos tensioativos abrasivos, como também protege contra infecções, alergias, irritações e coceiras. 
Com relação especificamente aos pés, seu pH deve ser sim mais alto, exatamente por conta dos fatores externos citados a cima, e devemos lembrar que os pés são a parte do corpo que mais tem contato com sujeira e corpos estranhos, e assim sua proteção deve ser redobrada, para evitar possíveis infecções e a entrada de corpos estranhos dentro do nosso organismo.