Porque o pão cresce? O fermento biológico é composto por leveduras, um tipo de fungo microscópico que se alimenta de açúcar e realiza um processo chamado de fermentação. A fermentação tem como subprodutos o gás carbônico (CO2), que é responsável pelo crescimento da massa, e o álcool (C2H5OH) que evapora no procedimento. Lembrando que as leveduras são seres vivos e compartilham das mesmas necessidades que qualquer outro organismo, responda: O crescimento do pão ocorre pela liberação do gás carbônico, a massa se expande e quando assada fica com aqueles furinhos que antes foram preenchidos pelo gás. Qual outro processo realizado pelos organismos, que, diferente da fermentação requer oxigênio, e também tem como um de seus subprodutos o gás carbônico? Quais organismos realizam esse processo? *
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fermentoo
Explicação:
o fermento faz com que quando assa faz ele crescer
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