Question

Porque o direito de voto era apenas para homens maiores de 21 anos e alfabetizados?

Answer 1

Simples!
O governo só permite voto a seus cidadãos, (não há motivo pra permitir quem não é cidadão votar) e a constituição até a metade do século XX era muito segregacionista. Só eram cidadãos homens brasileiros natos, maiores de 21 anos, alfabetizados e com uma renda fixa.

Mas não eram só os pobres e mulheres que não podiam votar.
Ministros plenipotenciários representativos (embaixadores) e qualquer estrangeiro naturalizado não podia votar.

Espero ter te ajudado, qualquer coisa avise :)